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- Calle 20 No. 1-84, La Unión, Nariño
Son la base fundamental y la razón de ser de Coomerciacafe, contamos actualmente con 183familias productoras de café como proveedores claves del grano, con excelentes procesos de beneficio que garantizan una trazabilidad de alta calidad, quienes se benefician con mejores condiciones de comercialización a través de nuestra cooperativa, permitiéndoles a su vez el mejoramiento de la calidad de vida.
Se ha demostrado que la calidad del café de Nariño obedece a factores como gran contenido de materia orgánica de los suelos, las grandes alturas en donde se cultiva y las bajas temperaturas que obligan a la planta a conservar sus azucares. Dando como resultado final una bebida de alta acidez, cuerpo medio, notas dulces, taza limpia, suave y aroma muy pronunciado.
Especialmente en la zona del municipio de la Unión Nariño sobresale un café con fragancia a chocolate y cítrico frutal, aroma a vainilla, notas a chocolate blanco, sabor residual cítricos, acidez media-alta brillante, cuerpo medio, uniformidad equilibrado, dulzura panela, balance con carácter para darle una agradable sensación de origen Nariño
Coomerciacafe impulsa la aplicación de prácticas agrícolas y el desarrollo de diferentes procesos de lavado de café, según los requerimientos de nuestros clientes.
Coomerciacafe realiza el acopio en el norte de Nariño, en donde predominan las variedades Castillo y variedad Colombia, en menores cantidades los varietales como Catuai geisha, borbon y caturra.
Esto permite ofertar a nuestros clientes un amplio portafolio y a su vez apoyar a nuestros caficultores asegurando la comercialización de café y beneficios directos.
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